离职后公司要求全额补交社保

您可以拒绝公司强制要求全额补交社保的要求。根据《中华人民共和国社会保险法》的相关规定，用人单位有义务为劳动者缴纳社会保险费，劳动者承诺放弃缴纳并不能免除这一法定义务。因此，即使您曾约定放弃社保，离职时仍有权要求用人单位补缴，反之，公司也无权强制您全额补交。若公司坚持此要求，您可依法申请调解、仲裁，甚至提起诉讼来维护自己的合法权益。
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从法律角度，您应先明确公司无权强制要求您全额补交社保。若公司坚持此要求，您可先与公司进行沟通协商，说明法律规定及自身权益。若协商无果，可依法向当地社保部门申请调解，或向劳动仲裁委员会提起仲裁，必要时还可向人民法院提起诉讼，以法律手段维护自己的合法权益。
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若您选择补缴社保，有以下途径可供操作：一是进入新单位时，可申请做两个月内的补缴；二是若断交时间过长，可通过社保代理机构进行补缴，但需按缴纳比例支付一定费用。请根据自身情况选择合适的补缴方式。